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红星美羚科普讲堂:A2、有机、新鲜……多样奶源 选哪一个才好?

导读:

奶粉好不好,奶源很重要。

面对市面上五花八门的奶粉,和各种各样的奶源,奶粉“研究生&r

奶粉好不好,奶源很重要。

面对市面上五花八门的奶粉,和各种各样的奶源,奶粉“研究生”们的必修课,就是通过比对并选出更好、更适合自家宝宝的。

你觉得太难了?别急,资深“喝奶专家”红星美羚这就告诉你~

红星美羚科普讲堂:A2、有机、新鲜……多样奶源 选哪一个才好?

1、A2奶源,亲和友好

A2蛋白乳品,以更加亲和友好的品质,受到大家的追捧,更适合肠胃消化不好的人群饮用。

如果要选牛奶,那就得仔细辨别,原料奶是否属于A2蛋白型牛奶。因为只有极少数的牛奶才是纯A2型,其余含有A1-β酪蛋白的牛奶,在消化过程中会产生BCM-7成分(延长乳蛋白消化时间、易致腹胀、腹泻等消化不良症状,不利于宝宝生长发育)。

如果选择羊奶,那就不需要考虑这个问题了。因为羊奶自带“种族优势”,是天然的A2蛋白奶。

红星美羚科普讲堂:A2、有机、新鲜……多样奶源 选哪一个才好?

红星美羚羊奶中A2蛋白为1960mg/100g,红星美羚婴幼儿产品中A2蛋白为5580mg/100g,均未检出A1蛋白。

有机奶源,安全可靠

在高度重视食品安全和身体健康的今天,有机奶源当然更加符合妈妈们的要求。

按照我国《有机产品》国家标准,有机奶源有着严格的审核流程,意味着安全系数更高:不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物,所含重金属及致癌物等成分更低。

有机奶源所含营养成分天然纯净,产品口味更好。对肠胃娇弱、免疫力不足的宝宝来说,可以降低安全隐患,更有益于呵护宝宝的健康发育。

红星美羚科普讲堂:A2、有机、新鲜……多样奶源 选哪一个才好?

红星美羚始终严格按照有机认证标准执行,育好地、种好草、养好羊,拒绝使用农药、化肥,形成了种养结合、绿色循环的生态链条。美羚羊奶粉的原奶——生鲜羊乳,获得了中国有机产品认证,从源头保障品质安全。

自有奶源,营养新鲜

2021年9月,国家市场监管总局发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》,在奶源管理方面明确指出:进一步严格原料管控要求。要求企业具有自建自控的奶源基地,生羊乳(包括基粉用生牛乳)或羊乳粉应全部来自企业全资或控股的自建奶源基地或与企业签订生羊乳供给合同、企业能够采取派员监管、定期对养殖情况进行审核,确保生羊乳质量安全可控的自控奶源基地。

奶粉配料表,是由各种原料组成的,先后顺序和原料的添加量都息息相关,根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定,“配料表中各种配料应该按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”,出现在配料表中第一位的,就是奶粉配方中占比最多的主要原料。

因此,配料表中第一位为生羊乳,代表奶粉是以纯鲜羊乳一次加工成粉。如果为全脂(脱脂)奶粉,一般用干法工艺生产,俗称用奶粉做奶粉,产品的新鲜度不及前者。同时,有可能大包粉在运输贮存中经历较长的周期,生产成奶粉后,产品在市场上再卖至24个月保质期结束前,那到达消费者手里的奶粉,是否还真正在保质期内呢?

红星美羚科普讲堂:A2、有机、新鲜……多样奶源 选哪一个才好?

依托乳都富平的资源优势,红星美羚自建自控优质奶源基地,以全产业链为保障,缩短鲜奶运输半径,通过机械化挤奶、冷链贮运等方式,建立起2小时黄金生态保护圈,让羊奶受到速度和温度的双重保护,在黄金保鲜期2小时内直达工厂。

这之后,随即通过低温湿法工艺,将生鲜羊乳一次加工成粉的,保留更多天然活性营养成分。经权威检测显示,美羚羊奶粉中,天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

A2、有机、新鲜……优秀奶源,不用取舍,你要的,红星美羚羊奶粉统统都有~